OBIETTIVI
Il corso si propone di aggiornare i partecipanti relativamente alle leggi vigenti nel settore alimentare e di supportare i titolari nell’aggiornamento e compilazione di un manuale di autocontrollo relativo alla propria attività. Il corso sarà svolto ai sensi della Delibera della Giunta Regionale n 599/2008.
DESTINATARI
titolario o Responsabili di piani di autocontrollo di imprese con attività alimentari semplici e/o complesse in possesso dell’attestato di frequenza del corso base.
