OBIETTIVI
Il corso si propone di fornire informazioni relative alle leggi vigenti nel settore alimentare e di supportare i titolari nella realizzazione e compilazione di un manuale di autocontrollo relativo alla propria attività. Il corso sarà svolto ai sensi della Delibera della Giunta Regionale n 599/2008.
DESTINATARI
Titolari o Responsabili di piani di autocontrollo di imprese con attività alimentari complesse.
